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lundi 20 novembre 2017



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Le gâteau de printemps (recette de cuisine)
publié le samedi 21 octobre 2006, par Administrateur

Pour l’arrivée du printemps, L’animatrice Virginie nous présente son gâteau au chocolat en forme de poisson.

Ce gâteau facile à réaliser peut être amélioré avec un glaçage et de la décoration (Voir image ci-contre)

Nous te livrons maintenant notre recette secrète pour 6 personnes :

Ingrédients

Pour le gâteau :
- 90 g de farine
- 200 g de chocolat
- 140 g de sucre
- 70 g de beurre
- 4 oeufs

Pour le glaçage :
- 140 g de chocolat
- 125 g de sucre glace
- 40 g de beurre
- 3 cuillères de lait

Pour la décoration :
- De la pâte d’amandes
- Des smarties
- Divers bonbons

1. Réaliser le gâteau

Casser le chocolat et le mettre à fondre avec le beurre à feu très doux.

Ajouter les jaunes d’oeufs les uns après les autres.

Verser le mélange dans un saladier, ajouter la farine en remuant puis enfin le sucre.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Verser dans un moule bien beurré et faire cuire à feu très doux pendant 45 minutes.

Et voilà, le gâteau est prêt.

On peut maintenant préparer le glaçage.

2. Préparation du glaçage

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Délayer le sucre glace avec 3 cuillères à soupe de lait et ajouter au chocolat.

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Démouler le gâteau et procéder au glaçage. On peut lui donner la forme d’un poisson en coupant une part et en placant de façon à créer un poisson.

5. Procéder à la décoration : pour les yeux couper un rond de pâte d’amande, utiliser des smarties pour donner un peu de couleur...

Et pour le reste de la décoration, à toi d’utiliser ton imagination. Ensuite, tu dois attendre que le glaçage ait durci puis tu pourras enfin déguster ce merveilleux gâteau.


Bon appétit !