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Faire son pain (Recette de cuisine)
publié le jeudi 16 octobre 2008, par Administrateur

Plus besoin d’aller à la boulangerie ! Faire son propre pain, c’est très facile...

Voici une recette qui vous permettra de faire 4 petits pains ou un gros pain pour 4 personnes environ.

Ingrédients

- 400 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 20 cl d’eau tiède
- 1 cuill. à café de sucre
- 1 demi-cuill. à café de sel fin

La recette

Mettez dans un bol la levure, le sucre et l’eau. Laissez reposer 15 minutes.

Mettez la farine dans un saladier puis versez-y le mélange d’eau sucrée et de levure. Ajoutez le sel.

Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Roulez ensuite la pâte en boule. Puis recouvrez-la d’un linge propre. Laissez reposer 1 heure à température ambiante. La pâte va lever.

Vous pouvez de nouveau pétrir la pâte puis la laisser encore lever pendant 1 heure.

Faites une boule (la forme qui donnera le meilleur pain) puis faites-la cuire au four à 210°c pendant 45 minutes environ.

Bon appétit !