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lundi 12 juin 2017



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Les pizzas (recette de cuisine)
publié le vendredi 14 mars 2008, par Administrateur

Les pizzas, c’est encore meilleur quand on les fait soi-même ! Voici une recette très simple qui vous permettra de réaliser toutes sortes de pizzas très facilement.

Ingrédients

Pour la pâte :
- Une pincée de sel
- 40 g de beurre
- 3 à 4 cuillerées à soupe de lait
- 150 g de farine

Pour la sauce :
- 50 g de fromage râpé
- Un petit oignon
- 1 cuillerée à café de concentré de tomates
- Une pincée de sel et de poivre
- Une petite tomate épluchée

Faire la sauce

Chauffez le four à 220°C (thermostat 7). Pelez l’oignon puis hachez-le sur une planche.
Mettez du beurre dans une casserolle, ajoutez l’oignon, le concentré de tomates, le sel et le poivre. Enfin, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps...

Faire la pâte

Mettez dans un saladier la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux.

Pétrissez la pâte avant d’ajouter le fromage râpé et le lait. Vous devez bien mélanger pour obtenir une boule de pâte lisse.

Si vous souhaitez faire une grande pizza, faites une boule de pâte. Sinon faites plusieurs boules de pâte que vous aplatirez ensuite avec un rouleau.

Placez votre ou vos pizzas sur une plaque beurrée puis versez la sauce sur la pâte.

Vous pouvez aussi décorer vos pizzas selon vos envies : avec du jambon, des olives, du poivron, des champignons, etc... A vous de jouer !